2016年6月1日至6月26日,益民社工在19区灵芝园社区党群服务中心办公室开展了为期5节课的“食里飘香”美食小组,此次美食小组吸引共10名家庭妇女参加。
小组开展的第一节恰好遇到中华民族的传统节日——端午节,为了继承和发扬民族传统文化、传承传统文化精髓,营造欢乐、喜庆、祥和的节日气氛,第一节课就是教居民学习包粽子。后四节课分别让小组成员学习如何制作饺子、纸杯蛋糕、艾叶粿、核桃酥,让组员感受烘焙美食的快乐。从准备食材到清洗食材,在这个过程中,益民社工与义工老师、组员之间相互协作。义工老师的讲解也是一丝不苟,让小组成员牢记每一处细节,每个操作步骤。每一节小组的美食出炉之后,小组成员之间彼此分享、交流经验,大家对自己的劳动成果都赞不绝口。
在小组活动过程中,小组成员积极的帮厨,使得小组开展很顺利,成员们纷纷表示,原来好吃的烘焙美食做法挺简单的,但是一定要自己敢于去尝试制作。最后社工将所做好的核桃酥饼干给组员们打包回家,让组员与家人一起分享美食感受快乐。
义工老师教组员学习制作核桃酥
益民社工跟组员制作饺子
益民社工跟组员制作粽子
组员分享蛋糕交流经验
文字/图片 周雪彩 杨柳
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